Langosteria sceglie Palazzo Fendi, nel cuore del Quadrilatero della Moda, per il suo nuovo indirizzo milanese, un vero hub del gusto che riunisce ristorante, cocktail bar e, dal prossimo gennaio, un bistrot dove mangiare alla barra. Con Langosteria Montenapoleone, il Gruppo fondato nel 2007 da Enrico Buonocore compie un ritorno simbolico alle origini, a diciotto anni dalla prima apertura in via Savona, e regala alla città un progetto che unisce eleganza, convivialità e visione internazionale.
L’eclettico interior design, sviluppato insieme al team di architetti di Fendi, trasforma i piani alti del palazzo in una destinazione gastronomica su tre livelli. Al quinto piano, gli ambienti raffinati e le terrazze sospese offrono scorci unici sulla città e sulla Madonnina; al sesto prende vita Ally’s Bar, primo progetto del Gruppo interamente dedicato alla mixology, intitolato alla moglie di Buonocore, Alessandra Maestroni. Ivi il bar manager Stefano Agostino propone cocktail originali accompagnati da piatti e dolci pensati ad hoc, in un’atmosfera raccolta e sofisticata che si apre sullo skyline milanese e conduce a una private dining room esclusiva. Al quarto piano nascerà invece Pepe – barra italiana, nuovo format che porterà la convivialità del banco al centro dell’esperienza gastronomica.
La proposta culinaria, curata dal corporate executive chef Donato Di Giuseppe insieme ai resident Domenico Magistri e Tommaso Garofalo, conferma la filosofia di Langosteria: eccellenza assoluta delle materie prime di mare e un equilibrio tra autenticità e spirito cosmopolita. Accanto ai piatti signature, trovano spazio nuove creazioni come l’Astice Blue Nature e il Rombo di Galizia alla milanese con salsa allo zafferano. Non mancano i dolci iconici, dal tiramisù al gelato alla stracciatella arricchito dalle amarene, ricordo d’infanzia di Buonocore, firmati dal corporate pastry chef Daniele Bonzi. Il percorso è completato da una selezione di vini rari e pregiati curata da Valentina Bertini, Corporate Wine Manager, insieme al sommelier William Delli Poggi.
“Questo hub è una dichiarazione d’intenti“, racconta Buonocore, che aggiune “Tornare dove tutto è cominciato è un dono che vogliamo fare a Milano e ai suoi abitanti”. Langosteria Montenapoleone è guidata da Jacopo Dedori, Head of Operations, con il supporto degli Executive Chef e dei Restaurant Manager Bruno Rago e Niccolò Faedi. “Cresciamo con costanza, ma senza mai perdere la nostra identità“, conclude.
