Langosteria ha inaugurato il suo decimo capitolo e continua il proprio percorso di crescita internazionale scegliendo una delle destinazioni più esclusive dei Caraibi. Il primo ristorante fuori dall’Europa firmato Buonocore Hospitality Group ha aperto le porte all’interno del Cheval Blanc St-Barth, affacciato sulla celebre spiaggia di Flamands, considerata tra le più suggestive dell’isola di Saint-Barthélemy.
“Accogliere Langosteria al Cheval Blanc St-Barth è un abbinamento naturale tra due Maison unite dalla stessa passione per un’ospitalità d’eccellenza“, dichiara Christelle Hilpron, General Manager di Cheval Blanc St-Barth. “Dopo il successo di Parigi, siamo felicissimi di scrivere un nuovo capitolo di questa collaborazione a St-Barth, dove lo spirito italiano di Langosteria incontrerà l’eleganza disinvolta e l’energia vibrante dell’isola”.
Il Cheval Blanc St-Barth, entrato a far parte della collezione Cheval Blanc, brand dell’ospitalità di lusso di LVMH, nel 2014 come terza Maison del gruppo e unico Palace al di fuori della Francia metropolitana, dispone di 61 camere, suite e ville immerse in un contesto naturale straordinario, tra giardini tropicali progettati dal paesaggista Madison Cox e spettacolari viste sull’oceano.
La filosofia dell’hotel si riflette in un’offerta che punta sull’eleganza senza ostentazione. Dagli spazi firmati dall’interior designer Jacques Grange, ispirati alle grandi dimore sul mare dal fascino caraibico, alla Spa Cheval Blanc che propone gli esclusivi rituali Guerlain dedicati a Saint-Barth, ogni elemento è pensato per offrire un’esperienza altamente personalizzata.
È proprio in questo contesto che il marchio italiano trova una naturale collocazione, arricchendo l’offerta gastronomica locale. Il progetto architettonico contribuisce a definire l’identità del nuovo ristorante: curato dallo studio Festen, il design fonde l’estetica sofisticata di Langosteria con il carattere rilassato e chic di Cheval Blanc St-Barth. Il locale sarà aperto solo a cena fino al 30 ottobre, dopodiché potrà accogliere i propri ospiti anche a pranzo.
Sul fronte gastronomico, il menu porterà ai Caraibi alcuni dei piatti più rappresentativi del marchio, soprattutto a base di pesce. La proposta spazia dai Crudi di Mare al Carpaccio di Tonno Rosso, passando per antipasti come il Tiepido di Mare. Tra le specialità alla Robata spicca il Chateaubriand di Cernia Nera, mentre la sezione dedicata alla pasta include classici come i Paccheri alla Spigola. Il percorso si conclude con alcuni simboli della tradizione dolciaria italiana, dal Tiramisù al gelato alla Stracciatella.
Fondata nel 2007 da Enrico Buonocore, Langosteria si è affermata come uno dei riferimenti della cucina di mare contemporanea italiana. Oggi il marchio è presente a Milano, Parigi, Londra, Paraggi, Porto Cervo, St. Moritz e ora anche a Saint-Barth. Il suo successo si basa su una proposta gastronomica costruita attorno ai migliori ingredienti di mare provenienti da tutto il mondo, interpretati attraverso una cucina raffinata ma accessibile, servita in ambienti dal carattere distintivo e cosmopolita. L’obiettivo resta quello di trasformare ogni pasto in un’esperienza memorabile, dove servizio, atmosfera e qualità convivono in perfetto equilibrio.
L’apertura segna il secondo capitolo della collaborazione tra Langosteria e Cheval Blanc, iniziata nel 2021 con il ristorante ospitato all’interno di Cheval Blanc Paris. Una partnership che nasce dalla condivisione di valori comuni, come la centralità dell’ospitalità, la cura maniacale dei dettagli e la ricerca costante dell’eccellenza.
