Dal 17 al 25 ottobre, Milano diventa il palcoscenico di un percorso dedicato alla cultura del vino grazie a Why We Wine, il nuovo format ideato da Planetaria Hotels, il gruppo alberghiero italiano che da anni sviluppa un modello di ospitalità fortemente legato ai territori, alle eccellenze gastronomiche e a un’idea di hotel aperto alla città e alle sue comunità.
L’iniziativa coinvolge i tre indirizzi milanesi del gruppo, Hotel Indigo Milan, Château Monfort ed Enterprise Hotel, chiamati a interpretare il vino secondo prospettive differenti ma accomunate dalla stessa volontà: trasformare la degustazione in un’esperienza capace di creare connessioni, stimolare il dialogo e offrire nuovi modi di vivere il tempo libero.
Nella serata di ieri, abbiamo provato in anteprima il format di Hotel Indigo Milan, in corso Monforte 27, dove il vino rappresenta il mezzo per favorire la socialità. La struttura ospita una serie di tavolate condivise che riportano al centro il piacere della conversazione e dello stare insieme. Tre portate food sono abbinate a tre vini della cantina partner Luigi Cecchi e Figli. Ed è così che lo sformatino al radicchio e casera su crema di parmigiano e porri croccanti viene accompagnato da un Passo delle Tortore, Piano del Cardo, Irpinia Falanghina DOC 2025; la guancia di vitello affumicata, brasata al vino rosso, servita con crema di patate viene accostata a un Costa di Bussia, Dolcetto d’Alba DOC 2023; e, per concludere, il tortino di carote e mandorle servito con crema al limone e abbinato a un Ghercina, Moscato d’Asti DOCG 2025.
Costo: 65€ a persona.
Cambio di registro all’Château Monfort, in corso Concordia 1, dove il vino incontra il mondo del wellness. Qui il percorso è costruito attorno al concetto di pausa e rigenerazione: trattamenti, viaggi nel benessere e degustazioni si fondono in un itinerario pensato per rallentare i ritmi quotidiani e riscoprire il piacere del tempo dedicato a sé stessi. In collaborazione con Cinq Mondes e con la cantina Pietro Nera, l’experience prevede un trattamento viso e/o corpo di 50 minuti con accesso alla SPA Amore e Psiche e degustazione.
Costo: 150€ a persona.
All’Enterprise Hotel, in corso Sempione 91, infine, il vino si libera delle formalità e assume una dimensione più ludica. Attraverso un format interattivo che combina degustazione a cura di vini Luigi Cecchi e Figli, finger food e gioco, gli ospiti sono invitati a mettersi alla prova tra profumi, aromi e associazioni sensoriali, dando vita a un’esperienza collettiva che punta soprattutto alla scoperta e al divertimento. L’esperienza si svolge dalle 19:00 alle 21:00 presso il Privé Bar di Enterprise Hotel.
Costo: 21€ a persona.
Una città, tre indirizzi, tre maniere per festeggiare la potenza del vino: “Per stare insieme”, “Per stare bene”, “Per stare al gioco”.
Con Why We Wine, Planetaria Hotels conferma una strategia sempre più orientata verso l’hospitality esperienziale. Il vino diventa così il filo conduttore di un racconto più ampio che parla di relazioni, benessere e condivisione, valorizzando gli hotel non soltanto come luoghi di soggiorno, ma come spazi culturali e sociali capaci di dialogare quotidianamente con la città e con chi la vive.
